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コモ（ロングライフパンの製造販売）　１カ月以上日持ちするパン

　保存料を使わず、賞味期間が最大90日という日持ちするパンが注目されている。食品ロス削減や災害時などの備蓄食料として活躍し、パン業界で異彩を放つ。(64〜65ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：2545文字

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