日経ヘルス 2022/01号

トレンドフォーカス PEOPLE
ナチュラルな食材だけでおいしさを引き出す唯一無二のレシピ発明家
白崎茶会主宰・料理研究家 白崎裕子さん

オーガニック素材による料理教室「白崎茶会」主宰の料理研究家、白崎裕子さん。卵や乳製品の代わりに豆乳や豆腐、甘みは白砂糖の代わりにてんさい糖や甘酒、薄力粉の代わりに米粉や地粉を用いながら、サクサク、ふわふわといったおいしさもしっかり追及した白…(9ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1544文字

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update:22/04/05