HACCP手法の概要と公的支援制度

日本情報マートが提供するビジネスリポートの危機管理の分野から「HACCP手法の概要と公的支援制度」を解説した報告です。A4判で、8ページになります(表紙を除く)。※2019年3月更新


目次

1.HACCPの概要

2.HACCP導入のための手順

3.HACCPの認証について

  • HACCPの認証の種類
  • 総合衛生管理製造過程の承認制度
  • 対米・対EU水産食品承認制度
  • 自治体による認証
  • 業界団体等による認証
  • 民間認証機関(ISO220000など)

4.HACCPの導入

5.HACCPに関する公的支援

  • HACCP支援法
  • HACCP支援法の指定認定機関
  • 日本政策金融公庫による支援

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