弁当店の開業収支モデル

日本情報マートが提供するビジネスリポートの食品・飲食/外食の分野から「弁当店の開業収支モデル」を解説した報告です。A4判で、11ページになります(表紙を除く)。※2018年12月更新


目次

1.弁当の需要に関する統計

  • 弁当店の市場規模
  • 主食的調理食品への1世帯当たり年間支出金額の推移
  • 持ち帰り寿司・弁当店フランチャイズチェーンのチェーン数・店舗数・売上高の推移
  • 大手弁当店チェーンの業績

2.弁当店を開業する際の留意点

  • 弁当店の商圏
  • 弁当店の競争環境
  • 商品構成と客単価
  • 立地や主要顧客の属性に応じた対応
  • 営業許可
  • フランチャイズ加盟の検討

3.収支シミュレーション

  • シミュレーションの前提条件
  • 収支シミュレーション諸条件
  • 収支シミュレーション表

4.経営指標

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