米粉の利用動向

日本情報マートが提供するビジネスリポートの製造/食品の分野から「米粉の利用動向」を解説した報告です。A4判で、4ページになります(表紙を除く)。※2018年9月更新


目次

1.米粉とは

2.米粉用米の生産・利用状況

  • 米粉用米の生産量
  • 米粉の生産量

3.米粉の利用拡大の取り組み

  • 米粉・飼料用米法の基本方針の改定
  • 米粉用途別基準、ノングルテン表示ガイドラインの策定
  • パン専用水稲品種の開発

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