洋菓子市場の動向

日本情報マートが提供するビジネスリポートの流通/食品・飲料の分野から「洋菓子市場の動向」を解説した報告です。A4判で、6ページになります(表紙を除く)。※2019年1月更新


目次

1.データにみる洋菓子の動向

  • 菓子類の生産数量・生産金額・小売金額の推移
  • 洋生菓子とビスケット類・干菓子の出荷金額・事業所数の推移
  • 洋菓子に対する1世帯当たりの年間支出金額の推移(総世帯)
  • 都道府県別の洋菓子店の店舗数

2.洋菓子市場に関連するトピックス

  • 顧客の信頼を高めるための取り組み
  • インバウンド需要を見込んだ商品の開発
  • 「糖質制限への対応」など市場の頭打ちを打開するための商品の開発

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