みそ市場の動向

日本情報マートが提供するビジネスリポートの製造/食品の分野から「みそ市場の動向」を解説した報告です。A4判で、7ページになります(表紙を除く)。※2018年3月更新


目次

1.みその定義

2.データに見るみそ市場

  • みそ製造業の事業所数などの推移
  • みその生産量の推移
  • みその輸出数量と輸出金額
  • 1 世帯・1 人当たりのみそに対する支出金額・購入量の推移

3.みそメーカーを取り巻く外部環境

  • 新規参入の脅威
  • 業界内の競合企業との敵対関係
  • 代替品の脅威
  • 売り手の脅威
  • 買い手の脅威

4.みそ市場における注目される取り組み

  • 健康志向に対応した商品の開発
  • 調理の簡便化などのニーズに応える商品の開発
  • 海外での事業展開

5.経営指標

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