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青果仲卸売業の動向と課題、成功事例

日本情報マートが提供するビジネスリポートの流通/食品・飲料の分野から「青果仲卸売業の動向と課題、成功事例」を解説した報告です。A4判で、7ページになります(表紙を除く)。※2018年5月更新


目次

1.青果卸売市場の動向

  • 青果の主要な流通経路
  • 卸売市場の数、金額、市場関係者数
  • 青果の総流通量と中央卸売市場の取扱量の推移

2.青果仲卸業の経営指標

3.青果仲卸業の経営課題

4.卸売市場の課題

  • 卸売市場に関する現状と課題
  • 卸売市場を含めた流通構造の確信を推進するための提言

5.青果仲卸業の成功事例

  • 芋銀
  • 山利青果

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