百貨店での総菜店開業収支モデル

日本情報マートが提供するビジネスリポートの流通/食品・飲料の分野から「百貨店での総菜店開業収支モデル」を解説した報告です。A4判で、5ページになります(表紙を除く)。※2018年7月更新


目次

1.総菜の市場性

  • 調理食品への年間支出金額推移
  • 百貨店の総菜の売上高推移

2.百貨店の状況

  • 百貨店の1 平方メートル当たり売上高
  • 百貨店の仕入方式

3.開業収支を考える

  • 前提条件
  • 収支シミュレーション

4.経営指標

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