元気企業の秘密　くらコーポレーション
人気の回転ずし店　ネタの鮮度を守る　自動廃棄システム
くらコーポレーション

回転ずし店「くら寿司」を経営するくらコーポレーションが急成長している。二次元バーコードによる自動廃棄システムの導入などで、商品の鮮度を管理。品質の良さが顧客に支持されている。　大阪は堺市、泉ケ丘駅から乗り込んだタクシーに行き先を告げると、運転手は「くら寿司ね。すごい人気だよ」と教えてくれた。一皿１００円と安く、味もいい。(118〜122ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：4778文字

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