制度・法令
　ＩＳＯ二〇五四三が登場　食品の安全管理に関する規格が二〇〇三年スタート

　狂牛病問題で、食品の安全性に対する消費者の関心が一段と高まっている。そんな中、国際標準化機構（ＩＳＯ）はデンマークの提案を受け、食品の安全管理を対象とした新しい認証規格ＩＳＯ二〇五四三に関する検討を始めた。　今年六月に規格の作成を決定。来年三月には作業部会が原案を固める予定になっている。(17ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：1219文字

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