日経レストラン 2002/05/08号

舞の海の味のデパート見聞録
「脱・お役所体質」願います!

 僕は、型通りの注文じゃなく、自分の好みに合わせて色々とリクエストする方なんですよ。例えば中国料理店で、「パンに挟む具を、これじゃなくて、メニューにもある豚の角煮にしてくれませんか」と頼んだり、味付けを辛めや甘めにしてもらうようお願いしたり、コース料理で1品だけ嫌いなものがあって、それを別のものに代えてもらうよう頼む、といった具合にね。(5ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1174文字

この記事をオンラインで読む
買い物カゴに入れる110円
買い物カゴに入れる(読者特価)55円
 特価が表示されない場合は下の (※)をご覧ください
この雑誌を購入する
お得な定期購読 (手続き画面へ移動します)

(※) 「読者特価」でご購入の際、日経IDに未ログインの場合は途中で通常価格が表示されることがあります。ご購入画面をそのまま進んでいただき、「次へ(お客様情報の入力へ)」のボタン押下後に表示されるログイン画面で日経IDをご入力ください。特価適用IDであれば、表示が特価に変わります。

関連カテゴリ・企業名
【記事に含まれる分類カテゴリ】
企業・経営・ビジネス > 経営方針 > オピニオン・経営戦略
サービス・流通・生活・文化 > メディア・音楽・スポーツ > その他(メディア・音楽・スポーツ)
update:19/09/27