日経レストラン 2002/05/08号

NEW OPEN 3
割烹並みの酒肴をお手頃価格で
soba dining JYUNANADAI じゅうななだい (ソバ・ダイニング、東京・渋谷区桜ヶ丘)

 隠れ家的な店が多い東京・渋谷の一画に、割烹並みの酒肴がずらりと揃うそば店がお目見えした。先付けから刺身、串焼き、汁物まで、正統派の日本料理が単品注文できるメニュー構成で、締めの一品である新潟名産のふのり入りのへぎそばを看板にした「ソバ・ダイニング」という新スタイルを提案。(12ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:859文字

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soba dining JYUNANADAI
update:19/09/27