日経レストラン 2002/05/08号

NEW OPEN 5
オアシス空間で大人を渋谷に吸引
Toraja トラジャ (インドネシアン・ダイニングバー、東京・渋谷)

 バリの高級リゾートをコンセプトにしたインドネシアン・ダイニングバー。ベトナム料理店「ベトナミーズ・シクロ」、「セラドン」などを経営するクリエイト・レストランツ(東京都渋谷区、後藤仁史社長)の新業態だ。天井が吹き抜けのホールには川が流れ、壁一面にキャンドルの炎がゆらめき、幻想的な雰囲気を演出している。(13ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:812文字

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関連カテゴリ・企業名
【記事に含まれる分類カテゴリ】
サービス・流通・生活・文化 > 食品・外食産業 > レストラン・飲食店
【記事に登場する企業】
クリエイト・レストランツ・ホールディングス
トラジャ
update:19/09/27