困った時のＱ＆Ａ　２
「厨房からの排気が臭い」　というクレームを防ぐには？

炭火地鶏焼き店のオープンを考えていますが、周辺の住民から「排気が臭い」とクレームを付けられるのではないかと心配です。悪臭への苦情の現状や、におい防止の対策について教えてください。（東京都足立区、和食店）苦情は急増、法規制も一層厳しく周辺住民との良好な関係作りがカギ　悪臭への苦情は、増える一方。2000年には、1972年に次ぐ歴代2位の2万1205件となった。(77ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：1278文字

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