いまや日本人の食生活に欠かすことのできない食品となったインスタントラーメンとカップヌードル。本書はこれらを発明し、世の中へ浸透させた著者が自らの半生を語った第1部と、麺のルーツを探るために行った中国大陸での食べ歩きを記録した第2部から成る。 今から44年前。(82ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:493文字
(※) 「読者特価」でご購入の際、日経IDに未ログインの場合は途中で通常価格が表示されることがあります。ご購入画面をそのまま進んでいただき、「次へ(お客様情報の入力へ)」のボタン押下後に表示されるログイン画面で日経IDをご入力ください。特価適用IDであれば、表示が特価に変わります。