トピックス＆ダイジェスト　７
サイゼリヤが夜の客単価を1000円に　ランチの価格でディナーを提供

　カジュアルイタリアンの「サイゼリヤ」を展開するサイゼリヤは、4月からディナータイムの客単価を2割下げる新しい価格戦略を始めた。前年割れを続ける既存店の客数を回復するのが狙い。　「ランチの価格でディナーを食べられる店」として、夜の客単価を1200円から1000円に下げた。　同時に、オーストラリアで食材加工場を建設。(107ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：721文字

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