必勝レシピ　８
さっぱりした後味のショートカクテル
「ピッコリーナ」　■売価450円　■原価率5．5％

濃厚な口当たりのグアバジュースに、クランベリージュースの酸味を加えることで、さっぱりとした後味に仕上げたショートカクテル。フルーツを使ったデザートなどにもぴったりだが、食前酒としても楽しめる。(177ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：357文字

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