日経レストラン 2002/10/08号

話題の震源地 1
100円うどんで東京が”讃岐化“!?
セルフ讃岐うどん旋風 東京都内

 本場の讃岐うどんを一杯100円で食べさせる、ファストフード感覚のセルフ店が、東京に続々登場。脚光を浴びている。 セルフ讃岐うどんは、麺と汁、それぞれで「冷たい、温かい」が選べ、かけうどんに好みの具材を自分で載せていくスタイルが特徴。親しみのある味と手軽さで人気だ。 9月には、地元讃岐の人気チェーン「はなまるうどん」(東京・渋谷)もオープン。(8〜9ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1898文字

この記事をオンラインで読む
買い物カゴに入れる165円
買い物カゴに入れる(読者特価)83円
 特価が表示されない場合は下の (※)をご覧ください
この雑誌を購入する
お得な定期購読 (手続き画面へ移動します)

(※) 「読者特価」でご購入の際、日経IDに未ログインの場合は途中で通常価格が表示されることがあります。ご購入画面をそのまま進んでいただき、「次へ(お客様情報の入力へ)」のボタン押下後に表示されるログイン画面で日経IDをご入力ください。特価適用IDであれば、表示が特価に変わります。

関連カテゴリ・企業名
【記事に含まれる分類カテゴリ】
サービス・流通・生活・文化 > 食品・外食産業 > レストラン・飲食店
【記事に登場する企業】
ザ・うどん大将
はなまる
ふるさと
update:19/09/27