日経レストラン 2002/10/08号

話題の震源地 3
「カウンターの中は女性だけ」の回転寿司 sushi東山花見小路上ル室町角(寿司店)
スタイリッシュ寿司 大阪・梅田

 大阪市内を中心に、「ロイスカフェ」など8店舗の飲食店を展開するアパレルメーカーのクレヨン(大阪市・田中洋社長)が、今年7月、女性をターゲットにした寿司店をオープンした。ここ数年、凝った内装と創作寿司を組み合わせた回転寿司業態の成長が著しいが、「見た目にも楽しい店を作ろうと考えた時に、寿司が動いている画が浮かんだ。(13ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1038文字

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関連カテゴリ・企業名
【記事に含まれる分類カテゴリ】
サービス・流通・生活・文化 > 食品・外食産業 > レストラン・飲食店
【記事に登場する企業】
クレヨン
ロイスカフェ
update:19/09/27