日経レストラン 2002/10/08号

話題の震源地 4
「エリア長」制できめ細かい接客 アジ‐アジ(エスニック料理店)
地方のエスニック成功法 長野県松本市

 JR松本駅から車で15分程の幹線沿いに店を構える「アジアンダイニング アジ−アジ」は、今年4月のオープン以来、平日で約200人、週末は250〜300人を集客する繁盛ぶり。外観は、庶民的なロードサイド型ファミリーレストランという風情だが、店内はバリのリゾートをモチーフにした、お洒落で落ち着いた雰囲気。(15ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:963文字

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【記事に含まれる分類カテゴリ】
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【記事に登場する企業】
アジ−アジ
update:19/09/27