日経レストラン 2002/10/08号

BOOKS 3 知っているようで知らない水の正体
知っているようで 知らない水の正体
ミネラルウォーター ・ガイドブック

 ミネラルウオーターが日本人の日常生活において一般的な飲み物になってまだ10年余り。国内生産量と輸入量の合計は、2001年までの10年間で4.5倍。ヨーロッパ製品の輸入が解禁された1986年と比べると、15年間で15.4倍の驚異的な伸びとなった(日本ミネラルウォーター協会調べ)。 現在、日本で流通しているミネラルウオーターは400種類以上と言われる。(86ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:489文字

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update:19/09/27