昔ながらの石臼の原理を現代に生かした小型製粉機。臼は世界初の水冷方式で、臼の発熱を抑え、製粉した粉が熱で品質劣化するのを防ぐことができる。粒度はダイヤル設定のツマミで簡単に調整ができ、粒度が均一な超微粉末パウダーに製粉する。臼は磨耗に強いダクタイル鋳鉄製で、臭い移りもなく、使用後の手入れはハケ(付属品)や掃除機で簡単に行える。大型業務用もある。(124ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:344文字
(※) 「読者特価」でご購入の際、日経IDに未ログインの場合は途中で通常価格が表示されることがあります。ご購入画面をそのまま進んでいただき、「次へ(お客様情報の入力へ)」のボタン押下後に表示されるログイン画面で日経IDをご入力ください。特価適用IDであれば、表示が特価に変わります。