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札幌東急の新店は「出来たて感」を重視

　札幌東急ストア（札幌市）は4月16日、札幌市厚別区に大谷地店を開店した。デパ地下風の高付加価値型店舗を指向した実験店で、生鮮三品と惣菜売り場を中心に「出来たて感」をアピールする新しい仕掛けを随所に盛り込んだ。　まず鮮魚売り場と精肉売り場の間に、同社としては初めて「Fish　Delica」「Meat　Delica」という惣菜売り場を設置した。(141ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：1260文字

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