日経食品マーケット 2003/07号

食品流通クイズ
食品流通クイズ

魚には、様々な地方名があります。例えばアマダイが京都では「グジ」と呼ばれることは有名です。アマダイにはほかにも「興津鯛(静岡)」、「クズナ(大阪)」、「グチ(富山)」、「ビタ(高知)」、「鍋腐らし(淡路)」、「バトウ(山口)」、「コビル・コビリ(山陰)」といった地方名があります。こうした地方名のある魚の表示について次の中で正しいものを選んでください。(147〜150ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:2635文字

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update:19/09/27