ＮＥＷ　ＰＲＯＤＵＣＴＳ　１２
ウイスキーの製造技術で使った焼酎

　すっきりした飲み口の甲類焼酎をベースに、カフェ式蒸留焼酎と樫樽貯蔵焼酎をブレンドすることで、ほのかな香りと爽やかな味を実現した。蒸留方法からくる自然な甘みが特徴。「カフェ式蒸留焼酎」とは、連続的に蒸留を繰り返し、もろみからアルコールを抽出した焼酎。本来、口当たりの柔らかな味わいのウイスキーを蒸留する技術だが、それを焼酎の蒸留に使用した。(90ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：338文字

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