一食即発
「フレンチは時代遅れ」にちょっと待った！
言わせてもらいます

　日本のフランス料理は時代に取り残されていると言う人がいます。値段が高い、健康に良くない、原価がかさみ儲かっている店が少ない……といった理由からです。もちろん私はそんなことはないと思っていますし、むしろ、これからフランス料理は発展期に入ると見ています。　あまり理解されていないのですが、日本におけるフランス料理の歴史はたかだか30数年しかないのです。(158ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：1397文字

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