日経レストラン 2004/08号

路傍の名店
「済南賓館 チーナンひんかん」(東京都新宿区)
本場の山東料理の神髄を 日本の地で守り続けて35年 夫婦二人の信念の店

 都心ながら緑豊かな四ツ谷駅近辺には、純喫茶や立ち飲みカウンターのある酒販店など、懐かしい風情を残す店も多い。「済南賓館」と記された小さな看板は、そんな駅前の大通りから一本入ったマンションの脇に、まるで目立つのを避けるかのように掲げられている。(12〜14ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:3824文字

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update:19/09/27