情報キッチン　４．話題の本　レシピと連動した調味料のすべて
応用　調味料の事典
レシピと連動した　調味料のすべて

　事典部分では和、洋、中（おもに薬膳）、エスニックで使われる調味料の名前など、調味料関連用語約800項目が50音順に並び、成分や健康情報などを含めて解説されている。　一般的な食材でも調味料的な使われ方をするもの、例えば落花生やトリュフ、燕巣（海ツバメの巣の乾燥品）なども収録されている。　事典部分に続くのが、事典の各項目に連動したレシピ集。(64ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：422文字

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