日経レストラン 2004/08号

NEW PRODUCTS 11
飲食店限定の白ワイン

 「ミティーク・ブラン」は、ヴィオニエ、マルサンヌ、ルーサンヌ種を主体にした南フランスのセパージュを使用。黄金色で、西洋梨や砂糖で煮つめたオレンジを連想させる香り。「ミティーク・プレミアム・ブラン」は、「ミティーク・ブラン」のセパージュに若干のシャルドネを使用。6カ月樽熟させ、桃や杏を思わせる豊かな香りと、樽熟によるかすかなトースト感がある。数量限定出荷品。(73ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:416文字

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update:19/09/27