ＮＥＷ　ＯＰＥＮ　２
※ｓ’Ｃａｆｅ´（マイズカフェ）１４種のリゾット揃えるセルフ方式のカフェ
お米カフェ、東京・神田

　東京で唯一のクロアチアレストラン「Dobro」が、姉妹店としてリゾットを看板にしたセルフスタイルのカフェをオープン。コンセプトは、「日本の主食であるコメを使った本格的なリゾットを、単品で、気軽に食べられる店」（代表の川島幸樹氏）。全14種類のリゾットは、バターやオリーブオイルは多用せず、チーズなどでコクづけ。メニューには和の要素も積極的に取り入れた。(16ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：607文字

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