日経レストラン 2005/06号

情報キッチン 3
2004年の家計調査、「中食」消費が減り、「外食」増える成長してきた中食に異変!? 04年度の既存店売上高は前年比2.4%減〓〓JF調査より

 先頃まとまった2004年(平成16年)の家計調査にちょっとした変化が見えている。まず外食。過去との比較ができる2人以上世帯の全世帯を見ると、1997年(平成9年)をピークに、ほぼ毎年下がっていた家計の「一般外食」(「外食」から「学校給食」を除いた数値)支出は、年額15万2960円と、わずか0.9%ながら再び増加に転じた。(70〜71ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:3163文字

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update:19/09/27