イチオシ食材
健康ブームに乗って大ブレイク中使えるお酢
料理の調味料としてはもちろん飲用やデザートにも向くスグレ物

高血圧予防、疲労回復、美肌など様々な効果があるといわれ、注目を集めているお酢。最近は、ブルーベリー、ユズなどで造った飲用酢や果実酢も登場、ラインナップも豊富になっている。今回は、ドリンクにも料理にも幅広く利用できる酢をピックアップ。うっとうしい梅雨どきや、食欲の落ちる夏に向けてメニューに取り入れてみてはどうだろうか。(136〜137ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：2353文字

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