ＮＥＷ　ＰＲＯＤＵＣＴＳ　４
スプレー式のホイップクリーム

　オランダの業務用乳製品メーカー、フリースランドフーズ社製のスプレー式ホイップクリーム。風味の劣化を最小限に抑える亜酸化窒素ガスが2005年3月に厚生労働省で食品添加物として認可され、日本での販売が可能になった。生クリームを必要なときにワンプッシュで必要量だけ使える。フルーツやコーヒー、パフェ、ワッフルやホットケーキなどに幅広く利用できる。(103ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：323文字

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