日経ドラッグインフォメーション 2005/11号

サプリメント図鑑
大豆イソフラボン Soy Isoflavone
エストロゲン類似の植物成分 更年期障害や乳癌を予防

 大豆イソフラボンは、大豆の胚芽に存在する植物性ポリフェノールの一種で、豆腐や納豆、豆乳、みそなど、あらゆる大豆加工食品に含まれている。エストロゲンと類似の構造を持ち、弱い女性ホルモン様作用と強い抗酸化作用を有することが知られている。(81ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1441文字

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update:19/09/27