分煙レボリューション
接客で行う“タバコへの対応”小さな気遣いで大きな効果

　前回は、主にハード面の対策について考えた。しかし、換気扇を設置するといったことは、建物の構造の問題や費用の面などから、実際には難しいことが多い。　そもそも、お客が不満を感じるのは、ハードそのものについてより、むしろ、スタッフの対応に関するものが多い。(70〜71ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：2898文字

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