大通りに面していながらも、そこに店があることさえ見過ごしてしまいそうな、さりげない店構えのラウンジバー。黒いシャンデリアと大きなソファを配したスタイリッシュな空間で、職人によって毎日仕込まれる本格手打ちそばが深夜まで味わえる。かなり細めに切られた麺は、のどごしの良さと強いコシが心地いい。(117〜119ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:2320文字
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