日経レストラン 2011/02号

儲かる料理哲学
ブームに踊らず、ぶれない軸を持つ 「餃子の王将」が示す繁盛の法則

 先日、大学生の就職内定率が発表されました。何と68.8%という史上最低の数字だったようです。それだけ経済の冷え込みが厳しいわけで、若い人がかわいそうな気もしますけれども、モノは考えようです。 大学を出てサラリーマンになるばかりが人生ではない。(108ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1362文字

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update:19/09/27