日経レストラン 2011/02号

分煙レボリューション
HCJ2011開催・注目ブース紹介 分煙に関するメーカーが集結 分煙環境整備のための 最新情報の収集の場に

 2月22〜25日、東京ビッグサイト(有明・国際展示場)で「HCJ2011」が開催される。「HCJ」とは「ホテレスジャパン2011(第39回国際ホテル・レストラン・ショー)」「第32回フード・ケータリングショー」「第11回厨房設備機器展」の3展の総称。アジア最大規模の合同展示会で、宿泊・外食産業関係者など約8万7000人の来場者を見込む。(112〜113ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:2276文字

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update:19/09/27