日経レストラン 2011/04号

Tech−レストラン
可変速モーターや霜取りの間引きなど 最新省エネ技術で電気代が大幅減
省エネ型冷蔵庫

 2010年4月の改正省エネ法完全施行から早1年。使用するエネルギーが原油換算で年間1500キロリットル以上の中小事業者まで規制が広がった影響は少なくない。居酒屋なら10店、ファストフード店なら20店程度の会社までが規制の対象。小規模チェーンの省エネ対策が加速している。 冷蔵庫は24時間365日使うものであり、使用するエネルギーも大きい。(91ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1351文字

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update:19/09/27