日経ビジネスアソシエ 2012/01号

現場リーダーの仕事術 「店長」図鑑
すき家 藤沢菖蒲沢店店長 坂田翔一 複数の店舗を管理するには各店に自分の“分身”が必要。人を育てる力が問われます。

チェーン間の激烈な競争が続く牛丼業界で、トップを走る「すき家」。そこで腕利きと呼ばれる店長は、入社3年目で4つの店舗を管轄する。1店舗の運営とどこが違うのか。(82〜85ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:6037文字

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update:19/09/27