特集１　今やライバルはコンビニ！？　中食・内食からお客を奪い返せ！
従来の発想にとらわれないから　新しいお客を獲得できる
総論　外食ライバルの強さを研究

　コンビニエンスストア最大手の「セブン─イレブン」。全国に展開する1万3700店の年間売上高は3兆2490億円（2012年2月期予想）に達する。単一チェーンとして唯一売上高3兆円を突破する日本最大の小売店の成長を支えるのが弁当や総菜を中心とする食品だ。全店の売上高に占める食品の割合は実に67.2％（2011年2月期）に達する。今期の予想売上高に当てはめると、約2兆2000億円にもなる。(16〜17ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：2343文字

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