特集１　こんな時代にお客を詰めかける　全国繁盛店総点検
口コミでお客が広がる個性店

　店の形態は“ネオビストロ”。新しいスタイルの気軽な料理店でありたい、という願いがそこには込められている。ビストロとはいえ、パスタやカレーライスもあり、いたってカジュアル。一品500円から1000円台という価格帯も親しみやすい。　この店でなんといっても印象的なのは、プレゼンテーションだ。「飲食店はおいしいものを提供して当たり前。(28〜35ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：9511文字

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