日経レストラン 2012/04号

編集後記
編集後記

 出張時には、時間の許すかぎり、その土地の繁盛店を訪ねるようにしています。見慣れない客がぽつんと一人で飲み食いしているのを気の毒に思うのか、地元の常連客から「どこから来たの?」「どうしてこの店を知ったの?」と声をかけられる体験も度々してきました。「知り合いに教えてもらって来ました。いいお店ですね」と答えると、相手は破顔一笑。「そうでしょ。(107ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:907文字

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update:19/09/27