日経レストラン 2012/04号

特集1 こんな時代にお客を詰めかける 全国繁盛店総点検
口コミでお客が広がる個性店

 水戸市の郊外にある「ステーキハウス アメリカ屋」は、広告宣伝と割り引きを一切しないにもかかわらず、月商約1700万円を売り上げる繁盛店だ。駅から遠く、自動車がないと来店が難しい立地ながら、ファミリー客を中心に地域住民に愛されて、今年で24年目を迎えた。 店の最大の売りは、質の良い肉を使ったボリューム満点のハンバーグとステーキ。(78〜80ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:3223文字

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この特集全体
特集1 こんな時代にお客を詰めかける 全国繁盛店総点検(16〜17ページ掲載)
全国繁盛店総点検
特集1 こんな時代にお客を詰めかける 全国繁盛店総点検(18〜27ページ掲載)
お得感満点、納得の人気店
特集1 こんな時代にお客を詰めかける 全国繁盛店総点検(28〜35ページ掲載)
口コミでお客が広がる個性店
特集1 こんな時代にお客を詰めかける 全国繁盛店総点検(78〜80ページ掲載)
口コミでお客が広がる個性店
特集1 こんな時代にお客を詰めかける 全国繁盛店(81〜82ページ掲載)
また行きたくなる販促で繁盛店
特集1 こんな時代にお客を詰めかける 全国繁盛店総点検(83〜85ページ掲載)
うれしい接客でいつも満席店
特集1 こんな時代にお客を詰めかける 全国繁盛店総点検(86〜89ページ掲載)
手抜きなし誠実な大満足店
特集1 こんな時代にお客を詰めかける 全国繁盛店総点検(90ページ掲載)
いまどきの繁盛店の条件
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update:19/09/27