日経トップリーダー 2012/04号

関満博「強い町工場」教室 12
縮小市場でもやり方次第で成長できる 品質にこだわり、ファンをつかむ

 日本は少子高齢化に伴う国内市場の縮小という大きな課題に直面している。どの業界の企業もこれまでのやり方で生き残るのは不可能で、手を打たなければならない。 先行して市場の縮小と向き合ってきたのが清酒業界だ。消費者のし好が多様化する中で、清酒の需要は1970年代半ばから減少し続けている。(101ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1261文字

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update:19/09/24