特集　こうしたら売れた！　総論
なぜ地方発のしょうゆが　全国でヒットしたのか
総　論　│　成熟市場でも突破口は見つかる

　福岡市の繁華街、天神に本社を構える小さな会社が、しょうゆという至ってありふれた商品で、全国から注文が殺到するほどのヒットを生み出した。　福萬醤油が2011年11月に発売したしょうゆ風調味料「ソイゼロ」だ。一般的なしょうゆの塩分濃度が15％前後なのに対して、ソイゼロは0・3％以下に抑えている。販売本数は月1万本を超え、当初計画の5倍以上を記録。(34〜35ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：1947文字

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