日経レストラン 2012/12号

地方発・注目繁盛店ここにあり!
いろり山賊 玖阿店
和食店・山口県岩国市 歴史をテーマに 非日常の世界を演出

週末は行列必至。天気のよい日の昼時は30人もの行列ができる。敷地内には、趣の異なる3つの建物があり、うち「いろり山賊」(店名と同じ)は、野外の席が多く、一番人気がある。店の手前に設けられたテーブルで、記入用紙に注文を書き、食券を買ってから店内に入るシステム 広島県との県境からクルマで40分ほどの山口県岩国市玖珂(くが)町。(53〜56ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:3211文字

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update:19/09/27