特集３　ベスト・オブ・神グッズ！
〔新機能食品〕　納得の進化＆脱わびしさが魅力を高める

納得の進化＆脱わびしさが魅力を高める　小世帯の増加や少子高齢化。取り巻く環境の変化の影響から、食品の開発キーワードとして「簡単」「時短」が注目されるようになってしばらくたつ。だが、「今は当たり前の機能になったので、利便性だけでは売れません」…(82〜87ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：7201文字

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