特集３　介護保険外サービス　成功の秘訣
〔ＣＡＳＥ〕　弁当販売、ＩＴ活用、終末期ケア…　不足するサービスの補完に活路

　弁当の提供といえば、真っ先に挙げられるのは配食サービスだろう。調理センターで作った弁当を、配達員が各高齢者の家に配送する形態だ。サービスを手がけるには、調理センターの整備、配達員や配送車両の確保など、多くの手間や初期投資がかかる。(55〜59ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：7035文字

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